Rawon daging sapi Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.

Bahan membuat Rawon daging sapi

  1. 1/2 kg of daging sapi segar.
  2. 2 ons of kecambah / taoge.
  3. 2 batang of serai digeprek.
  4. 3 lembar of daun jeruk.
  5. 2 lembar of daun salam.
  6. 1 ruas of lengkuas.
  7. 1 ruas of jahe.
  8. secukupnya of Daun bawang.
  9. secukupnya of Daun seledri.
  10. 8 siung of bawang merah.
  11. 5 siung of bawang putih.
  12. 5 buah of cabe merah pedas.
  13. 5 butir of kemiri, disangrai terlebih dahulu.
  14. 1 sdt of ketumbar bubuk.
  15. 1 sdt of merica bubuk.
  16. 2 butir of kluwak, kupas, ambil isinya, rendam dengan air.
  17. secukupnya of Garam.
  18. secukupnya of Penyedap rasa.

Langkah Membuat Rawon daging sapi

  1. Bersihkan daging, rebus selama ± 30 menit dgn menggunakan panci presto. Jika sdh, dinginkan sebentar lalu potong² dadu atau sesuai selera..
  2. Bersihkan kecambah / taoge. Sisihkan..
  3. Rebus air secukupnya dan daging yg sdh dipotong td, campurkan jg dgn air rebusan daging dgn panci presto diawal td, utk menambah kuat rasa daging sapinya..
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kemiri, merica dan kluwak yg sebelumnya sdh direndam air td..
  5. Tumis bumbu halus kemudian masukkan batang serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe, garam dan penyedap rasa. Tumis hingga harum.
  6. Kemudian masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam air yg sdh dicampur daging tadi, aduk trs sampai mendidih, lalu tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri biar makin sedap..
  7. Sajikan dgn menambahkan taburan kecambah / taoge dan sambal rebuss (cabe + tomat saja)..

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.

Get Latest Recipe : HOME