Rawon daging dan lidah sapi Masaklah daging sapi yang telah dipotong hingga matang dan empuk. Setelah kuah mendidih, masukkan bawang goreng dan bawang prei ke dalam panci lalu segera tutup serta matikan api. Rawon daging adalah masakan khas Jawa Timur yang punya ciri khas kuah berwarna hitam dan mempunyai cita rasa segar dan gurih.

Bahan membuat Rawon daging dan lidah sapi

  1. 1/2 kg of daging sapi.
  2. 1/2 kg of lidah sapi (bisa skip).
  3. 7200 ml of air (13x botol Aqua 600ml).
  4. Secukupnya of kecambah mentah.
  5. 2 lmbr of sereh.
  6. 3 lmbr of salam.
  7. Seruas of laos.
  8. 1 sdm of Gula jawa.
  9. 1 sdt of asam jawa.
  10. 1 sdm of gula pasir.
  11. 1 buah of Tomat.
  12. 1 sachet of Kaldu bubuk ayam.
  13. Secukupnya of garam.
  14. secukupnya of Bawang polong.
  15. 5 lmbr of daun jeruk.
  16. of Bumbu yang dihaluskan:.
  17. 9 siung of bawang merah.
  18. 4 siung of bawang putih.
  19. 5 of kemiri.
  20. 1 sdt of merica.
  21. 1 sdt of Ketumbar.
  22. 3 biji of keluwek (di geprek ambil isinya).
  23. Seruas of jahe (sedikit saja).
  24. 5 of cabe rawit (sesuai selera).

Langkah Membuat Rawon daging dan lidah sapi

  1. Rebus dengan air daging dan lidah selama kurleb 45menit, atau sampe daging tidak keras..
  2. Haluskan bumbu, geprek sereh, laos dan salam..
  3. Tumis dengan minyak bumbu halus, laos, salam, tomat, daun jeruk dan sereh. Masukan jg gula jawa, gula pasir, bubuk kaldu, dan garam. Masukan bumbu kedalam air rebusan daging. Koreksi rasa aduk hingga matang dan bumbu meresap..
  4. Sajikan dengan kecambah mentah dan bawang polong. Rawon siap disajikan 😍.

Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur - Rawon adalah resep masakan khas dari jawa timur yang paling terkenal.

Get Latest Recipe : HOME