Rawon Daging Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna.

Bahan membuat Rawon Daging

  1. 500 gram of daging sapi.
  2. 2 liter of air (sesuaikan).
  3. 1 sdm of gula pasir.
  4. 1 sdm of kaldu jamur/penyedap.
  5. 1,5 sdm of garam (sesuaikan).
  6. 3 lembar of daun jeruk, remas.
  7. 2 lembar of daun salam, remas.
  8. 2 batang of sereh, memarkan.
  9. 1 ruas of lengkuas, geprek.
  10. of Bahan Bumbu Halus.
  11. 5 siung of bawang putih.
  12. 10 siung of bawang merah.
  13. 3 buah of kluwek.
  14. 3 cm of kunyit.
  15. 1 sdm of ketumbar.
  16. 1 sdt of merica.
  17. 3 buah of kemiri.
  18. of Pelengkap.
  19. 1 bungkus of tauge pendek, siram air panas.
  20. 3 buah of telur asin.
  21. 1 mangkuk kecil of Bawang goreng, sesuaikan.
  22. 2 batang of daun bawang, iris tipis.
  23. 1 batang of sledri, iris tipis.
  24. of Bahan sambal rebus, semua bahan direbus lalu diuleg.
  25. 3 siung of bawang merah.
  26. 1 siung of bawang putih.
  27. 7 buah of cabe rawit.
  28. 3 buah of cabe merah.
  29. 1/2 bagian of tomat.

Langkah Membuat Rawon Daging

  1. Cuci bersih daging, potong dadu. Kemudian rebus..
  2. Siapkan bumbu. Pecahkan dan buang kulit kluwak, bagian dalamnya rendam dengan air panas selama 10 menit, tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus. Supaya mudah, saya blender duo bawang, kunyit, kemiri. Sy uleg ketumbar dan kluwak. Lalu saya campurkan agar tercampur rata..
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga matang dan harum. Daun salam dan daun jeruk langsung dimasukan ke dalam rebusan daging..
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang mendidih. Tambahan garam, gula, kaldu. Tunggu hingga daging matang empuk dan berwarna hitam. Cek rasa..
  5. Sambil menunggu, siapkan sambal rebus. Rebus semua bahan hingga matang (lunak), lalu uleg kasar tambahkan sedikit (1/4 sdt)bubuk kaldu/penyedap..
  6. Tata bahan2 pelengkap di dalam mangkok. Tambahkan rawon. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial.

Get Latest Recipe : HOME