Rawon Daging Sapi Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.

Bahan membuat Rawon Daging Sapi

  1. 1/2 kg of daging sapi, bersihkan, potong dadu.
  2. 3 btg of daun bawang, potong-potong.
  3. 2 cm of lengkuas, geprek.
  4. 2 of daun salam.
  5. 4 of daun jeruk purut.
  6. 1500 ml of air.
  7. 2 sdm of oliv oil/minyak untuk menumis.
  8. 1 sdm of garam.
  9. 1 sdm of gula.
  10. 1/2 sdm of penyedap rasa.
  11. of Bumbu halus.
  12. 6 siung of bawang merah.
  13. 3 siung of bawang putih.
  14. 4 biji of kemiri.
  15. 3 cm of kunyit, bakar.
  16. 1.5 cm of kencur.
  17. 1.5 cm of jahe.
  18. 1/2 sdt of ketumbar.
  19. 1/4 sdt of peres jinten.
  20. 1/4 sdt of merica butiran.
  21. 4 of kluwek, belah dan rendam.
  22. of Pelengkap.
  23. 50 gram of kecambah.
  24. 5 sdm of bawang goreng.
  25. of Telur asin/ telur rebus.
  26. of Emping/kerupuk (skip).
  27. of Lombok rawet rebus, ulek atau lombok utuh.
  28. 1 buah of jeruk nipis.

Langkah Membuat Rawon Daging Sapi

  1. Siapkan air dalam panci presto, masukan daging sapi, biarkan hingga matang. Saya pakai presto. Begitu bunyi langsung dimatii..
  2. Sementara menunggu daging setengah empuk, bisa di ulek bumbu halusnya hingga benar-benar halus ya/ di blander..
  3. Baru tambahkan kluwek yang sudah di beri air panas sebelumnya, ulek lagi hingga kluwek halus dan tercampur rata. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya hingga bumbu tanek.Masukkan daging. Dan tambahkan bumbu² cemplungnya..
  4. Saring sisa air kaldu bekas rebusan daging dan beri air, aduk rata, biarkan mendidih sesekali di aduk hingga daging betul-betul empuk ya. Tambahkan garam, gula dan kalsu rasa sapi, tambahkan daun bawang, diamkan beberapa saat lalu angkat..
  5. Tata daging sapi dalam mangkok, beri kuah, beri tauge taburi bawang goreng dan letakkan telor rebus di atasnya, siap di santap selagi hangat dengan nasi dan kerupuk/emping dan pelengkap lainnya spt Sambel serta kucuran jeruk nipis..

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.

Get Latest Recipe : HOME