Rawon daging Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna.

Bahan membuat Rawon daging

  1. 1 kg of daging sapi (lulur).
  2. 3 L of air.
  3. of Bumbu halus :.
  4. 10 siung of bawang putih.
  5. 10 siung of bawang merah.
  6. 2 ruas of kencur.
  7. 2 ruas of kunyit.
  8. 2 ruas of jahe.
  9. 2 tangkai of serai (memarkan).
  10. 2 tangkai of daun bawang.
  11. 8 lembar of daun jeruk.
  12. 6 butir of kemiri.
  13. 1 bks of ketumbar bubuk secukupnya.
  14. 2 sdt of lada bubuk.
  15. 2 sdt of pala bubuk.
  16. 2 sdt of jinten bubuk.
  17. 1 ruas of laos (memarkan).
  18. 10 butir of keluwek (pastikan pilih yang tua biar tidak pahit).
  19. Secukupnya of gula.
  20. Secukupnya of garam.
  21. Secukupnya of royco.
  22. Secukupnya of penyedap rasa.
  23. of Pelengkap :.
  24. 1 bks of brambang goreng (jadi beli yang sudah digoreng).

Langkah Membuat Rawon daging

  1. Cuci bersih daging kemudian rebus hingga mendidih matang dan empuk biarkan di panci * saya pakai air rebusan daging pertama biar gurih banget ya jadi rebusan pertama tidak usah di buang (untuk kaldunya).
  2. Sambil menunggu matang haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
  3. Rendam keluwek dengan air panas hingga hancur kemudian di ulek halus campur bersama bumbu yang sudah dihaluskan tadi jika sudah masukkan irisan daun bawang.
  4. Panaskan penggorenggan tumis semua bumbu hingga harum jangan sampai ada yang lupa kemudian masukkan serai yang sudah dimemarkan dan bahan yang lain aduk aduk sampai merata ya.
  5. Kemudian pindahkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci yang berisi daging tambahkan gula garam royco penyedap rasa tunggu hingga mendidih matang merata dan empuk kecilkan api kompor biar semakin empuk banget.
  6. Nb : pas kita menumis bumbu jika dagingnya mau di tumis sekalian juga tidak masalah ya.
  7. Siap disajikan.
  8. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng lebih nikmat.

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial.

Get Latest Recipe : HOME