9.2~ Rawon Daging Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat!

Bahan membuat 9.2~ Rawon Daging

  1. of 500 g daging sapi.
  2. 2 liter of air, disesuaikan.
  3. 1 sdm of gula pasir.
  4. 1 sdm of kaldu jamur.
  5. 1,5 sdm of garam, disesuaikan.
  6. 3 lembar of daun jeruk.
  7. 2 lembar of daun salam.
  8. 2 batang of sereh, geprek.
  9. 1 ruas of lengkuas, geprek.
  10. of Bumbu halus.
  11. 5 buah of kluwek, rendam air panas, tiriskan.
  12. 10 siung of bawang merah.
  13. 6 siung of bawang putih.
  14. 3 cm of Kunyit.
  15. 1 sdm of ketumbar.
  16. 1 sdt of merica.
  17. 3 butir of kemiri.
  18. of Bahan pelengkap :.
  19. 2 genggam of toge pendek, siram air panas.
  20. of Telur asin.
  21. of Bawang daun dan seledri, diiris-iris.
  22. of Bahan sambal :.
  23. 1/2 bagian of tomat.
  24. 3 siung of bawang merah.
  25. 2 siung of bawang putih.
  26. 9 buah of cabe rawit.

Langkah Membuat 9.2~ Rawon Daging

  1. Rebus daging sebentar, buang air rebusan beserta bisa coklatnya. Lalu potong-potong dan rebus lagi. Beri daun salam dan daun jeruk..
  2. Hancurkan bumbu halus, saya gunakan blender..
  3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan sereh, aduk hingga matang dan harum.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi daging. Beri bumbu dan koreksi rasa..
  5. Membuat sambal : Rebus semua bahan hingga lunak..
  6. Uleg semua bahan beri sedikit garam. Sajikan rawon dengan toge, daun bawang dan sambal.

Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Rawon paling sedap dinikmati saat masih panas bersama dengan nasi putih, sambal, kerupuk udang, dan irisan telur asin. Sambil nunggu daging didiamkan, siapkan bumbu, jangan lupa sebelumnya kluwek setelah dikeluarkan isinya direndam air panas dulu ya. Ilustrasi rawon daging © Cookpad/Aditya Damayanti. Di bawah ini kami tampilkan resep rawon daging otentik dengan bahan baku daging sandung lamur yang sering juga kita sebut dengan istilah daging rawonan.

Get Latest Recipe : HOME