Rawon Daging Sapi

Bahan membuat Rawon Daging Sapi

1. 1/2 kg of daging sapi.
2. of tulangan.
3. 15 siung of bawang merah.
4. 10 siung of bawang putih.
5. 1 ons of laos.
6. 2 ruas of jahe.
7. 2 ruas of kunyit.
8. 5 biji of kencur.
9. 1 bungkus of plastik kecil jinten.
10. 3 sdm of ketumbar.
11. 1 sdt of merica.
12. 5 of daun jeruk.
13. 1/4 ons of kluwek.
14. secukupnya of Terasi.
15. of Garam sucukupnya.
16. of Gula sedikit saja.
17. secukupnya of Air.
18. of Minyak.
19. of Bawang goreng.
20. of Bawang daun.

Langkah Membuat Rawon Daging Sapi

1. Haluskan kluwek yg sudah d kupas, bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, laos, jahe, air.
2. Sangrai ketumbar, jinten, merica sampai harum. Kemudian ulek dan saring (ayak).
3. Tumis bumbu yg sudah d blender sampai harum, kemudian tambahkan minyak dan bumbu yg sudah disangrai. Masukkan daun jeruk, terasi, minyak sampai harum. Tambahkan garam, gula.
4. Presto daging sampai empuk.
5. Masukkan bumbu, daging, air. Tunggu sampai hampir mendidih, kemudian masukkan bawang daun.
6. Bila sudah matang, tambahkan bawang goreng.
7. Sajikan 😘.

Get Latest Recipe : HOME