Pada resep ini menggunakan susu dan Anda bisa juga membuat kulit risol tanpa susu tetapi untuk hasilnya kurang memuaskan.
Searches web pages, images, PDF, MS Office and other file types in all the major languages, and includes advanced search features, news, maps and other services.
Hasilnya itu lembut dan lentur, tidak mudah sobek.
Bahan membuat Kulit risol (anti gagal)
- 250 gr of tepung terigu pro sedang (segitiga biru).
- 1 of kuning telor.
- 1/2 sdt of garam.
- 1 sdm of susu bubuk (bisa diskip).
- 1 sdm of tepung sagu/tapioka/maizena.
- 4 sdm of minyak goreng.
- 600 ml of air.
Langkah Membuat Kulit risol (anti gagal)
- Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal (saya pakai wisk). Endapan +-15menit sebelum mulai dicetak..
- Panaskan teflon anti lengket. Tuang adonan satu sendok sayur (saya pakai teflon diameter 24cm). Masak hingga adonan lepas sendiri dari teflon. Tumpuk atau langsung beri isian..
Gunakan tumisan bahan ini yang sudah tidak panas lagi untuk membentuk risol. Selain lebih mudah saat melipat, lembaran kulit juga tidak lantas mudah robek. Kulit risol ini lembut, crispy panir luarnya, irit telur, ga bikin neg… Insyaallah kecil kemungkinan gagalnya, kalo ikutin step by step recipe nya. Isi sesuai selera ya… Resep rogut yg enak nyusul deh. Langkah pertama adalah membuat lapisan kulit risol.
Get Latest Recipe : HOME