Seperti biasa diakhir aku kasih tips and trik yah Btw, ingat kan.
Akhirnya aku memberanikan diri buat risol kulit pangsit dengan bahan seadanya Eittsss tapi.
Risol jenis ini sering disebut juga risol mayo.
Bahan membuat Kulit Risol
- 500 gram of tepung serbaguna.
- 4 sdm of tepung maizena.
- 1 sdt of garam halus.
- 2 butir of telur.
- 10 sdm of minyak goreng.
- 800 ml of air mineral.
Langkah Membuat Kulit Risol
- Campur semua bahan, aduk rata. Saring agar tidak ada yang menggumpal. Konsistensinya tidak kental dan tidak terlalu encer. Pakai rumus kira-kira lewat perasaan ya. Kalau aku sih dengan takaran air segitu pas..
- Set api di sedang, jangan juga terlalu kecil. Panaskan telpon khusus untuk kulit risol. Tempelkan adonan di teplon, masak hingga pinggiran adonan mengering, saat di sentuh dengan spatula kayu lepas..
- Adonan akan terlihat terlalu kental atau pas saat masak diadonan pertama ini. Punyaku ini contoh yang konsistensinya pas. Kalau terlalu kental jangan panik, tinggal tambahkan air sedikit lalu aduk2 hingga rata..
- Tumpuk adonan yang sudah jadi. Jangan takut lengket, adonan akan aman dan mudah dilepas kok..
- Adonan siap digunakan..
Kalau beli di luar itu memang jarang ya, yang agak tebal begini. Biasa yang dijual di pasar adalah kulit lumpia yang tipis dan crispy saat digoreng. Kulit risoles ini berbeda dengan kulit lumpia yang akan menjadi renyah setelah digoreng. Bahan-bahan yang dibutuhkan ketika anda ingin membuat kulit Risoles terdiri dari Kulit Risol anti robek. Berikut ini langkah langkah dalam pembuatan kulit risol anti robek, klik masing masing gambar untuk resep dan detail.
Get Latest Recipe : HOME