Kulit risol adalah pembungkus risol yang terbuat dari tepung terigu dan dilapisi lagi tepung panir. bahan penyusun kulit mudah ditemui di toko dekat rumah.
Bikin kulit risol tapi sobek melulu?
Mungkin adonannya nggak pas, atau mungkin bahan-bahannya ada yang kurang.
Bahan membuat Kulit risol anti sobek
- 10 sdm of tepung terigu pro tinggi.
- 1 sdm of tepung tapioka.
- 1 btr of telur.
- 1 sdt of penyedap (me:kaldu jamur).
- Sejumput of garam.
- 1 sdm of minyak goreng.
- 300 ml of air (sesuaikan kekentalannya).
Langkah Membuat Kulit risol anti sobek
- Campur semua bahan.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dicek kekentalannya, jika dirasa terlalu kental maka dapat ditambahkan air lagi hinggal mencapai kekentalan yg pas.
- Aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil, jika perlu saring supaya benar" tidak ada tepung yang masih menggumpal.
- Panaskan teflon.
- Masukkan 1 sendok sayur adonan dalam teflon dan ratakan adonan dengan cara menggoyang-goyangkan teflon.
- Jika bagian pinggir sudah mulai terangkat dari teflon itu tandanya kulit risol dapat dikeluarkan dari teflon. Awas jangan sampai gosong ya..
Sehingga dicetak lebih dahulu, baru digoreng sebentar. Jika pakai cetakan, bisa rapi hasilnya. Kalau yang biasa itu adonannya cair, langsung dituang ke teflon tipis. Cuma pengen nyimpen sp tau tar butuh resepnya tinggal diklik. Bisa buat jualan nii, ekonomis, no telur, lembut, lentur dan tdk mudah sobek. hallo gaes di video kali ini aku mau berbagi cara bagaimana membuat kulit risoles Anti sobek dan Anti gagal, lentur bgt dgn.
Get Latest Recipe : HOME