Bahan membuat 3. Kulit Risoles/Lumpia Lentur Tanpa Telur
- 3 gelas belimbing of tepung terigu.
- 2 sdm of tepung tapioka.
- 1 sdt of garam.
- 1 sdt of kaldu bubuk.
- 600-700 ml of air.
- 2 sdm of minyak goreng.
Langkah Membuat 3. Kulit Risoles/Lumpia Lentur Tanpa Telur
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Biar tidak bergerindil tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Tambahkan minyak goreng. Aduk rata..
- Untuk memastikan adonan tidak bergerindil, saring adonan..
- Diamkan adonan selama 1-2 jam..
- Setelah 2 jam, siapkan cetakan, disini saya menggunakan teflon anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Gunakan api kecil..
- Setelah teflon panas, tuang adonan di tengah teflon dan buat gerakan memutar agar adonan membentuk lingkaran penuh..
- Setelah pinggiran adonan terangkat dan berubah kekuningan, angkat kulit lumpia..
- Agar adonan tidak saling melekat, beri jeda tiap 1 kulit lumpia dengan sobekan daun pisang..
- Kulit lumpia lentur ekonomis siap digunakan. Selamat mencoba..
Get Latest Recipe : HOME