Dulunya karna gak mau ribet, tiap mw buat risol pasti kulit beli jadi.. adin tjokronegoro.
Kulit Risoles berbeda dengan kulit lumpia siap pakai yang bisa beli di pasar tradisional atau supermarket.
Kulit Risoles lebih lembut, karena mengandung lebih banyak air dan telur, tidak renyah setelah di goreng, sementara kulit lumpia hanya air saja dan garing renyah setelah di goreng.
Bahan membuat Kulit risoles ala adin 😎
- 100 gram of Tepung terigu.
- 20 gram of Tepung tapioka.
- 150 ml of Air.
- 1/2 sdt of Garam.
- 1/2 sdt of Kaldu bubuk.
- 1 butir of Telur.
Langkah Membuat Kulit risoles ala adin 😎
- Campurkan tepung terigu, tapioka garam dan kaldu bubuk menjadi satu. Aduk rata.
- Masukan telur aduk rata.
- Tambahakan air sedikit demi sedikit hingga kaliss dan siap di buat.
- Setelah adonan jadi panaskan diatas wajan tuangkan satu takar adonan ke dalam wajan.. mohon maaf saya lupa ambil fotonyaa karena saya video 😅😅 so jadi lakukan terus hinggaa adonan habis. Yg ak buat itu utk 10 lembar kulit risol hehehe.
- Selamat mencoba.
Bisa digulungkan dengan bentuk bulat memajang atau bisa juga dibentuk segi tiga. Sampai di sini risoles sudah siap goreng. Kulit risoles ini berbeda dengan kulit lumpia yang akan menjadi renyah setelah digoreng. Cara membuat Risoles Mayo: Campurkan semua bahan kulit risoles mayo menjadi satu. Ambil satu lembar kulit risoles mayo, tata irisan sosis, telur, jagung pipil, dan mayonaise.
Get Latest Recipe : HOME