Merdeka.com - Kimchi, sejenis acar berbahan sayuran dari Korea belakangan mulai digemari di Cuci bersih sawi putih, kemudian iris-iris seukuran satu suapan.
Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap.
Kimchi yang disajikan di drakor yang kita tonton kebanyakan bahan bakunya terbuat dari lobak putih atau sawi.
Bahan membuat Kimchi sawi putih
- 1 of sawi putih.
- 1/2 of wortel gede.
- 6 sdm of Bubuk cabe kasar/halus.
- 5 of bawang putih.
- 1/2 of bawang bombay.
- 1/2 ruas of jahe.
Langkah Membuat Kimchi sawi putih
- Siapkan sawi cuci bersih, rendam air garam sebentar, iris wortel sedikut cuci bersih juga.
- Tambahkan bawang putih, bawang bombay, jahe haluskan.
- Campurkan semua bahan dengan bubuk cabe, lebih baik gunakan bubuk cabe kasar dan bubuk cabe halus, masukkan ke sawi putih sedikit demi sedikit sampai tercampur rata..
- Tara jadi, kimchi sawi putih ala-ala banget ini 🤣, next mau bikin gochujang ahh. Biasanya d jemur dlu kan d bawah sinar matahari, tp apalah daya aku bikin d saat hujan terus 😅, yasudah d suhu ruang aja sehari baru masuk kulkas 😚.
Manfaat Kimchi untuk Kesehatan - Kimchi adalah makanan fermentasi dan sekaligus manakan tradisional Makanan fermentasi ini terbuat dari sawi putih atau lobak yang diberi bumbu pedas. Ada ratusan jenis kimchi dengan sayuran utama yang terbuat dari sawi putih (napa cabbage), lobak, daun bawang dan ketimun. Kimchi termasuk jenis lauk (banchan) yang paling dikenal dan umum di. Biasanya kimchi terbuat dari sawi putih, lobak, kol dan juga mentimun. Namun bisa juga dimakan langsung setelah selesai dibuat.
Get Latest Recipe : HOME