Mulai dari lumpia itu sendiri, risoles, pisang coklat dan lainnya.
Namun sebetulnya kamu juga bisa buat sendiri di rumah loh, tidak perlu beli di pasar.
KULIT LUMPIA SERBAGUNA TIDAK MUDAH SOBEK CRISPY
Bahan membuat Kulit risol/lumpia
- 10 sdm of tepung terigu.
- 1 sdm of tepung tapioka.
- 1 sdt of garam.
- Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
- 1/2 sdt of lada bubuk.
- 350 ml of air.
- 2 butir of telur.
Langkah Membuat Kulit risol/lumpia
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka kemudian aduk rata..
- Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan telur pada campuran tepung..
- Aduk bahan-bahan yang sudah dicampurkan hingga tercampur rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit hingga tidak ada tepung yang menggumpal..
- Saring adonan tepung dengan saringan berjaring kecil untuk memastikan adonan benar-benar halus..
- Siapkan teflon berdiameter 20cm, olesi teflon dengan sedikit minyak dengan menggunakan tissue/lap..
- Panaskan teflon sebentar kemudian tuangkan adonan tepung secukupnya dan segera ratakan pada setiap permukaan teflon..
- Jangan terlalu lama memasak kulit agar tidak terlalu kering. Cukup hanya sekitar 2-3 menit untuk 1 kulit dengan ditandai pinggiran kulit akan mengelupas dari permukaan teflon. Kulit yang sudah matang akan mudah dipindahkan ke piring karena tidak akan lengket..
- Ulangi hingga seluruh adonan habis. Saya sarankan tidak perlu menambahkan minyak lagi karena tidak akan lengket walau tanpa minyak..
Bahan dan cara membuat kulit lumpia. Cara membuat kulit lumpia : Langkah pertama, Anda bisa mengambil wadah adonan utama. Sekilas, risoles hampir sama dengan lumpia. Meski terlihat mirip, namun cara membuat risoles dan lumpia berbeda lho. Sama-sama membutuhkan kulit sih, tapi dari cara membuat kulitnya saja, risoles dan lumpia sudah berbeda.
Get Latest Recipe : HOME