Lihat juga resep Kulit risol coklat, Kulit Risol enak lainnya!
Udah bukan rahasia lagi kalau risoles jadi jajanan yang banyak disukai.
Enggak cuma disukai anak-anak tapi juga para Bunda.
Bahan membuat Kulit Risol Ekonomis Lentur
- 500 gr of trigu.
- 2 saccet of dancow bubuk (boleh 3).
- 2 sdm of kanji.
- 1 saccet of masako.
- Sejimpit of garam (boleh skip).
- 2 butir of telur.
- 1 liter of air (boleh lebih, sesuaikan kebutuhan).
- 1 sdm of minyak.
Langkah Membuat Kulit Risol Ekonomis Lentur
- Campur semua bahan kecuali air dan minyak...
- Tuang air sedikit" sambil di aduk terus smpai halus dan licin.. Masukan minyak.
- Saring adonan biar tidak ada yang menggerindil.
- Panaskan teflon pakai api kecil.. Angkat teflon Tuang secentong adonan puter sampai memenuhi permukaan teflon.. Masak kulit pakai api kecil sampai kulitnya mulai ada yang menggelembung atau pinggirnya sudah agak mengelupas dari teflonnya. (untuk ukuran sesuaikan kebutuhan ya karena centong masing" orang berbeda, teflon jg berbeda, dan ketebalan kulit yg di inginkan jg berbeda).. Kalau teflonnya rada lengket oles margarin tipiss saja...
- Balik kulit di nampan.. Setiap mau numpuk jangan lupa beri daun pisang biar g saling menempel.. Kulit ini lentur benget moms.. Enak gurihnya pas saya aka doyan nyemilin gini aja.
Meski bisa sampai dua hari, namun agar tetap lentur baiknya segera diolah. Pada resep ini kulit risol atau kulit risoles teksturnya lentur, mulus, tidak berlubang, lembut dan empuk tidak gampang robek dan tidak gampang pecah kalau sudah diberi bahan isian dan digoreng akan garing renyah dan crispy tapi tetap empuk dan lembut di dalam. Setelah kulit dingin, susun telur, sosis, dan keju di bagian tengah. Kemudian lipat seperti amplop dan gulung. Celupkan risol di dalam telur yang sudah dikocok lepas, kemudian gulingkan ke tepung panir.
Get Latest Recipe : HOME