Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air) Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.

Bahan membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air)

  1. 1 kg of kentang dieng.
  2. 1/2 kg of ati sapi.
  3. of Bumbu Halus.
  4. 5 buah of cabe merah tanjung.
  5. 8 buah of cabe merah keriting.
  6. 8 siung of bawang merah.
  7. 4 siung of bawang putih.
  8. 1 buah of tomat.
  9. 4 butir of kemiri.
  10. Secukupnya of minyak goreng untuk blender bumbu.
  11. of Bumbu tambahan.
  12. 1 batang of serai (memarkan).
  13. 2 lembar of daun salam.
  14. 1 ruas of lengkuas (memarkan).
  15. 1 ruas of jahe (memarkan).
  16. of Bumbu Penyedap.
  17. Secukupnya of garam.
  18. Secukupnya of gula pasir.
  19. Secukupnya of penyedap rasa.
  20. Secukupnya of merica bubuk.

Langkah Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air)

  1. Bersihkan ati sapi,lalu potong beberapa bagian rebus sampai matang setelah matang potong dadu..
  2. Potong dadu kentang dieng lalu cuci bersih dan beri garam.setelah itu goreng sampe kering, tiriskan.
  3. Blender semua bumbu halus, saya ga pake air untuk memblender tapi pake minyak goreng, tujuannya agar kentang tetap kering tidak benyek..
  4. Tumis bumbu halus, tidak perlu ditambahkan minyak goreng lagi karena sudah saat memblender tadi.masukan bumbu daun, jahe lengkuas,masak sampe bumbu matang dan tidak bau kemiri, apabila sudah matang bumbunya boleh ditambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
  5. Masukan ati sapi terlebih dahulu aduk2,kemudian masukan kentang yg sudah di goreng. Aduk sampe merata.jika sudak tercampur rata.angkat dan sajikan.

Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya. Ingin tahu lebih jelasnya cara membuat sambal goreng kentang? Masak Apa Hari Ini punya video yang sangat spesifik tentang cara pembuatannya. Sambal goreng kentang dan Ati (hati) adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Sudah kelihatan dari namanya, bahan yang digunakan yaitu ati (hati) baik itu hati ayam maupun hati sapi.

Get Latest Recipe : HOME