Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan.
Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan!
Gunakan tongkol yang dipotong-potong atau disuwir-suwir, sesuaikan saja dengan selera, ya.
Bahan membuat Sambal Goreng Tongkol
- 1/2 kg of Ikan Tongkol.
- 8 siung of bawang merah.
- 10 siung of bawang putih.
- 5 buah of cabe keriting.
- 20 buah of cabe rawit (optional).
- 2 buah of tomat merah.
- secukupnya of Gula merah.
- secukupnya of Garam.
- secukupnya of Penyedap.
- secukupnya of Minyak goreng.
Langkah Membuat Sambal Goreng Tongkol
- Bersihkan ikan kucuri jeruk nipis kemudian kukus/goreng (aku lbh suka digoreng biar lebih kering hasilnya).
- Suwir daging ikan tongkol lalu sisihkan.
- Rebus tomat dan cabe keriting sampai layu kemudian uleg bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
- Masukkan gula merah yg sudah di sisir dan uleg kembali sampai halus.
- Panaskan minyam dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum..
- Masukkan daging ikan tongkol yg sudah disuwir, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu..
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya kemudian masak sebentar. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup.
- Bisa langsung dinikmati bersama nasi putih hangat, segenggam kemangi segar dan beberapa potong mentimun😊.
Kali ini, Vemale akan memberikan satu resep sederhana yang juga menggunakan bahan dasar ikan tongkol untuk membuatnya. Resep tersebut adalah sambal goreng tongkol pedas. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. Masakan sambal goreng kentang ini sering saya makan bersama menu masakan enak lainnya, wah sebuah kombinasi masakan yang pas menurut saya dan keluarga. Resep sambal goreng lauk pauk tradisional enak praktis.
Get Latest Recipe : HOME