Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.
Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia.
Bahan membuat Sambal Goreng Udang Papai
- 100 gr of udang rebon.
- 1 sdm of kecap manis (sesuai selera).
- 1 sdt of saus tiram (sesuai selera).
- secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.
- of Bumbu halus:.
- 5 buah of cabe keriting.
- 10-15 buah of cabe rawit (level pedas dikondisikan ya).
- 1 buah of tomat.
- 6 siung of bawang merah.
- 4 siung of bawang putih.
- 1 sdt of gula merah.
Langkah Membuat Sambal Goreng Udang Papai
- Cuci bersih udang rebon, tiriskan. Goreng sebentar dengan minyak sedikit saja. Sisihkan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai matang, beri kecap, saus tiram, garam, kaldu bubuk. Tes rasa..
- Kalau rasa sudah oke, lanjut masukkan rebon. Masak sampai rebon tercampur dengan bumbu, tumis sampai bumbu benar-benar meresap. Sajikan dengan nasi hangat sebaskom :D.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy There are many variations of sambal udang (prawn sambal), but the basic ingredients are more or less the same. This version is our family's sambal udang recipe. The sambal goreng udang uses red bell peppers and red chillis to form a delicious red sauce which can be softened with coconut sugar. If you don't have much tolerance for red chilies, you can choose the milder ones and not lose much taste. The sauce will then be used to cook shrimp and served.
Get Latest Recipe : HOME