Walau tinggal terpisah dan di tempatku Masukkan santan dan semua bumbu.
Masukkan Tahu, Krecek dan Telur Puyuh.
Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar.
Bahan membuat 20. Sambel Goreng Jepan Komplit (Tahu, Krecek, Telur Puyuh)
- 1 bh of Jepan (Labu Siam).
- 50 gr of Rambak Kulit.
- 5 kotak of Tahu putih (potong sesuai selera).
- 10 btr of Telur Puyuh.
- 1 of sct Santan.
- 1 sdt of garam.
- 1,5 sdt of gula pasir.
- 2 sdt of kaldu jamur.
- 1 btg of serai.
- of Stgh Jempol Laos.
- 1 lbr of Daun salam.
- 500 ml of air.
- 3 sdm of minyak untuk menumis.
- of Bumbu Halus.
- 7 siung of Bawang Merah.
- 3 siung of Bawang Putih.
- 3 bh of Cabe Merah Kriting.
- 3 bh of Kemiri.
- 1/2 sdm of ebi kering.
Langkah Membuat 20. Sambel Goreng Jepan Komplit (Tahu, Krecek, Telur Puyuh)
- Siapkan semua bahan. Goreng tahu setengah matang. Potong korek api Jepan /Labu siam, rendam dalam air garam, bilas 2x, tiriskan. Rendam ebi dalam air. Cuci bersih rambak & potong-potong sesuai selera..
- Uleg / haluskan semua bumbu halus. Geprek sere dan laos. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, laos. Tumis sampai wangi dan matang..
- Masukkan Jepan, aduk sampai layu. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan tahu, telur, krecek, aduk. Tambahkan santan, gula, garam, kaldu jamur, aduk sesekali supaya santan tidak pecah..
- Masak sampai matang, koreksi rasa sebelum diangkat. Siap disajikan..
Catatan: Tempe dapat diganti Tahu atau dapat menggunakan kedua-duanya. Tahu adalah makanan sumber protein paling banyak digemari. Rasa tahu yang lembut serta harga yang murah menjadi sebabnya. Tahu juga dapat diolah menjadi berbagai masakan. Salah satu cara paling mudah adalah menggoreng.
Get Latest Recipe : HOME