Meskipun terkesan sederhana, tapi resep Sambal Goreng Cumi Asin ini sanggup mencuri perhatian dengan rasanya yang super mantap.
Jadi jelas saja, menu yang satu ini bisa jadi menu favorit saat santap s.
Salah satunya bisa dijadikan cumi asin sambal goreng.
Bahan membuat Sambal Goreng Cumi Asin
- 6 buah of cumi asin (saya pake ukuran besar).
- 10 buah of cabai rawit merah.
- 2 buah of cabai merah keriting.
- 5 buah of bawang merah.
- 2 buah of bawang putih besar.
- 1 lembar of daun salam.
- 1 lembar of daun jeruk.
- secukupnya of Garam.
- 1 sdm of gula pasir.
- 1/2 sdt of penyedap rasa.
- 1/2 buah of tomat.
Langkah Membuat Sambal Goreng Cumi Asin
- Rebus dulu cumi asin sebentar saja, sekitar 2 menit saat air mendidih. Lalu iris cumi asin jadi bagian lebih kecil seperti di gambar. Kalau mau bisa digoreng sebentar agar cumi tidak terlalu basah..
- Haluskan bahan sambal, kecuali daun jeruk dan daun salam. Setelah di haluskan, masak sambal beserta daun jeruk dan daun salam hingga sambal matang hingga minyak kemerahan..
- Jika sudah matang, bisa di cek rasa sambalnya, jika ada yg kurang bisa ditambahkan. Jika sudah dirasa pas, bisa masukkan cumi yang sudah di iris tadi. Masak sebentar lalu bisa di angkat. Sambal Cumi Asin siap dinikmati..
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Paket sambal ini terdiri dari udang goreng kering dan sambal rawit merah dan bawang dalam kemasan botol. Nah, kalau tak sempat siapkan lauk ketika saur, sambal cumi ijo bisa jadi menu praktis. Bahan utamanya cumi asin yang kecil dan cabe hijau segar serta bawang merah. Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin: Cincang daun bawang dan daun ketumbar, lalu sisihkan.
Get Latest Recipe : HOME