Bahan membuat 77. Sambel Goreng Kentang, Ati Ampela 🧡
- 3 buah of ati ampela.
- 4 buah of kentang.
- 3 butir of kemiri.
- 5 siung of bawang putih.
- 6 siung of bawang merah.
- 6 buah of cabe merah keriting.
- 2 buah of cabe rawit.
- 1 sdm of Desaku bumbu balado, larutkan dengan sedikit air.
- 65 ml of santan Kara (kemasan kecil).
- of Gula pasir.
- of Garam.
- secukupnya of Air.
Langkah Membuat 77. Sambel Goreng Kentang, Ati Ampela 🧡
- Kupas kentang, potong kecil, cuci bersih. Rebus ati ampela dengan sedikit kunyit bubuk dan jahe agar tidak bau. Setelah dingin, potong kecil-kecil..
- Goreng kentang dan ati ampela sampai setengah matang, sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, salam, serai, aduk rata.
- Masukkan kentang dan ati ampela, aduk hingga bumbu rata, masukkan santan yang sudah dilarutkan dengan air. Beri gula, garam, larutan bumbu balado. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut..
- Sambel goreng ati ampela siap disajikan dengan nasi gurih atau nasi hangat 😊.
Get Latest Recipe : HOME