Sambal goreng hati Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Bahan membuat Sambal goreng hati

  1. 1 kg of kentang.
  2. 400 gram of hati sapi.
  3. 2 lembar of daun salam.
  4. 5 lembar of daun jeruk.
  5. 1 batang of sereh - geprek.
  6. 2 ruas jari of lengkuas - geprek.
  7. of Bumbu halus :.
  8. 150 gram of cabe merah keriting.
  9. 75 gram of bawang merah.
  10. 35 gram of bawang putih.
  11. 25 gram of kemiri.
  12. 1 buah of tomat.

Langkah Membuat Sambal goreng hati

  1. Rebus hati sapi dengan daun salam dan garam untuk menghilangkan bau amis. Buang rebusan air pertama. Angkat bila sudah empuk, tiriskan. Potong potong dadu.
  2. Cuci bersih kentang, potong dadu, goreng hingga matang dan kering..
  3. Tiriskan kentang. Siapkan bumbu. Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan semua bumbu hingga harum.
  4. Aduk hingga bumbu benar benar matang. Ini agar sambal goreng bisa lebih awet. Tambahkan lada garam gula dan kaldu bubuk. Setelah bumbu benar benar matang,masukkan hati sapi.
  5. Aduk rata. Setelah hati tercampur rata dengan bumbu, masukkan kentang. Matikan api. Aduk rata. tes rasa..
  6. Tetap aduk hingga semua benar benar tercampur rata. angkat. sajikan.

Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Salah satu hidangan Lebaran yang paling dicari adalah Sambal Goreng Hati. Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng). Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan.

Get Latest Recipe : HOME