Sambal Goreng Printil Sambal goreng, menu yang khas sekali untuk disajikan saat hari raya Idul Fitri, ataupun untuk acara resepsi. Untuk membuat sambal goreng daging printil ini, sangatlah mudah. Bentuk sebesar kelereng lalu goreng sampai matang.

Bahan membuat Sambal Goreng Printil

  1. of Bahan Printil Daging.
  2. 350 gram of daging sapi cincang.
  3. 1 butir of telur ukuran sedang.
  4. 2 sdm of maizena.
  5. 1/2 sdt of lada bubuk.
  6. 1/4 sdt of pala bubuk.
  7. 1 sdt of garam.
  8. of Bumbu Halus.
  9. 10 buah of cabai merah keriting.
  10. 6 buah of cabai rawit orange.
  11. 1/2 buah of tomat.
  12. 4 siung of bawang putih.
  13. 5 siung of bawang merah.
  14. 4 butir of kemiri.
  15. 3 cm of jahe.
  16. of Bahan Lainnya.
  17. 1 batang of serai, geprek.
  18. 2 cm of langkuas geprek.
  19. 2 lembar of daun salam.
  20. 1/2 sdt of asam jawa.
  21. 6 sdm of kecap manis.
  22. 65 ml of santan instant.
  23. 1 sdt of garam.
  24. 1/2 sdt of gula pasir.
  25. 1/2 sdt of penyedap rasa sapi.
  26. 1 gelas belimbing of air.
  27. 6 sdm of minyak goreng.
  28. 3 buah of cabai merah besar, iris serong.
  29. Secukupnya of kerupuk kulit (optional).

Langkah Membuat Sambal Goreng Printil

  1. Pertama, kita membuat printil dagingnya. Campur semua bahan printil daging, aduk rata..
  2. Ambil sekitar 1/2 sdt atau secubit adonan daging. Pulung pulung/bentuk bulat bulat hingga selesai..
  3. Didihkan air. Rebus/kukus daging yang sudah dibentuk. Rebus hingga matang dan mengambang. Kalau sudah mengambah, rebus 5 menit lagi agar daging benar benar matang. Tiriskan..
  4. Berikutnya, haluskan bumbu untuk sambal goreng. Aku blender saja biar cepet..
  5. Jangan lupa siapkan bahan lainnya yaaa.
  6. Kita panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, langkuas hingga bumbu matang dan harum.
  7. Setelah itu masukan air, santan, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa, dan asam jawa. Masak hingga mendidih..
  8. Lalu masukan rebusan daging printil dan kerupuk kulit. Aduk rata..
  9. Setelah kuah setengah menyusut, masukan irisan cabai merah. Aduk rata masak hingga air menyusut, kuah mengental, dan matang. Selesai deeehh... jangan lupa tes rasanya yaaaa ;).

Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Seperti saya, tak pernah lepas dari sambal goreng ati buatan Ibu. Nasi goreng ati ampela dengan telur ceplok setengah matang.

Get Latest Recipe : HOME