Sambal Goreng Bola-Bola Daging Salah satu masakan kegemaran bangsawan tanah Jawa. CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG BOLA-BOLA DAGING : â–º Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Aduk perlahan agar bola-bola daging tidak hancur. â–º Setelah daging berubah warna dan mengeras, tambahkan separuh santan, kentang.

Bahan membuat Sambal Goreng Bola-Bola Daging

  1. of 🥥 bahan & bumbu daging :.
  2. 300 gr of daging sapi cincang.
  3. 4 sdm of tepung roti.
  4. 1 butir of telur.
  5. 1 sdt of kaldu bubuk.
  6. 1/3 sdt of lada bubuk.
  7. 4 siung of bawang merah (haluskan).
  8. 4 siung of bawang putih (haluskan).
  9. of 🥥 bumbu halus :.
  10. 5 siung of bawang merah.
  11. 3 siung of bawang putih.
  12. 7 buah of cabai rawit merah.
  13. 7 buah of cabai rawit hijau.
  14. 7 buah of cabai keriting.
  15. 1 butir of kemiri.
  16. of 🥥 bahan & bumbu tambahan :.
  17. 1 buah of wortel (potong dadu, goreng sebentar).
  18. 1 buah of bawang bombai.
  19. 1 sdt of kaldu bubuk.
  20. 1/2 sdt of gula.
  21. 1/3 sdt of lada bubuk.
  22. 1 sdt of kecap manis.
  23. 4 sdm of minyak.
  24. 250 ml of air.
  25. 1 sdm of tepung maizena (di encerkan dg) 2 sdm air.

Langkah Membuat Sambal Goreng Bola-Bola Daging

  1. Campurkan dlm wadah bahan & bumbu daging, aduk sampai tercampur rata.
  2. Bentuk adonan jd bulatan kecil², lalu masukkan ke dlm air mendidih hingga terapung & matang. Angkat, tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang bombai. Lalu masukkan air, gula, kaldu bubuk, lada bubuk & kecap manis. Tes rasa.
  4. Setelah mendidih, masukkan wortel & bola² daging, aduk rata. Tunggu hingga kuah menyusut lalu masukkan tepung maizena cair aduk kembali hingga mengental. Matikan api.
  5. Angkat & sajikan.

Hidangan ini lezat apabila disantap selagi masih hangat. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Biar gak bosen, bikin bola daging yuk! Ibu Iik Fatimah kasih resep istimewanya nih, Sambal Goreng Bola Daging Sapi. Kalau gak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang dipakai atau tambahin tomat aja.

Get Latest Recipe : HOME