Sambal Goreng Kentang Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri.

Bahan membuat Sambal Goreng Kentang

  1. 1 kg of kentang.
  2. 15 biji of Telor puyuh.
  3. 5 Lembar of daun jeruk.
  4. 1 batang of serai.
  5. of Bumbu halus.
  6. 5 buah of Cabai tanjung.
  7. 10 buah of Cabai merah keriting (aslinya pake cabai rawit).
  8. 5 siung of Bawang putih.
  9. 10 siung of Bawang merah.
  10. of Tomat.
  11. secukupnya of Gula.
  12. secukupnya of Garam.
  13. secukupnya of Bubuk kaldu jamur.
  14. of Minyak goreng untuk menumis.
  15. of Bawang goreng untuk taburan.
  16. of Petai dan ati ampela saya skip.

Langkah Membuat Sambal Goreng Kentang

  1. Kupas dan potong2 kentang lalu direndam dalam air.
  2. Goreng hingga kuning kecoklatan.
  3. Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan miyak goreng masukkan serai, daun jeruk hingga harum tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk koreksi rasa. Lalu masukkan kentang terakhir masukkan telor puyuh.
  4. Siap dinikmati.

Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal yang membuat sajian ini terasa begitu sangat spesial dan wajib untuk anda coba sajikan kepada orang-orang terdekat anda. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum pernah membuat masakan yang satu ini.

Get Latest Recipe : HOME