Sambal Goreng Hati sapi Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis.

Bahan membuat Sambal Goreng Hati sapi

  1. 200 gr of hati sapi.
  2. 2 buah of kentang, kupas potong dadu.
  3. 65 ml of santan instan.
  4. 2 lmbr of daun salam.
  5. 2 lmbr of daun jeruk.
  6. 1 batang of sereh, geprek.
  7. 100 ml of air.
  8. of Bumbu halus.
  9. 3 buah of cabe merah keriting.
  10. 15 buah of cabe rawit.
  11. 5 siung of bawang merah.
  12. 3 siung of bawang putih.
  13. 3 butir of kemiri.
  14. 1 sdt of ketumbar.
  15. Secukupnya of garam, gula, dan kaldu jamur.

Langkah Membuat Sambal Goreng Hati sapi

  1. Siapkan bahan2. Rebus hati sapi, lalu potong2 dadu. Goreng kentang yang sudah di potong dadu. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk dan sereh, tumis sampai wangi. Setelah itu masukkan santan dan sedikit air..
  3. Masukkan kentang dan hati, lalu beri garam, gula, serta kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut..
  4. Angkat dan sajikan 👌.

Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas menggoreng kapri, aduk hingga berubah warna, angkat, sisihkan. Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui kualitasnya, karena saat menjelang Lebaran, banyak penjual daging musiman yang terkadang tidak. Sambal goreng hati jelas bukan makanan kegemaran saya, rasa hati sapi yang aneh karena kandungan zat besi yang tinggi seringkali membuat perut saya bergolak naik.

Get Latest Recipe : HOME