Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris.

Bahan membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam

  1. 1 kg of kentang.
  2. 10 pasang of hati ampela ayam.
  3. 600 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
  4. of Bumbu halus :.
  5. 10 siung of bawang merah.
  6. 4 siung of bawang putih.
  7. 15 buah of cabai merah keriting.
  8. 5 buah of cabai rawit merah.
  9. 5 buah of cabai merah besar.
  10. of Bumbu lainnya :.
  11. 4 cm of lengkuas.
  12. 3 lembar of daun salam.
  13. 2 buah of cabai merah besar.
  14. Secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk.
  15. Secukupnya of minyak untuk menumis.
  16. of Bumbu rebus hati ampela ayam :.
  17. 2 lembar of daun salam.
  18. 2 lembar of daun jeruk.
  19. 1/2 sdt of garam.
  20. 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
  21. 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Langkah Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam

  1. Potong dadu kentang. Rebus hati ampela ayam dengan daun jeruk, daun salam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk dan garam..
  2. Goreng kentang sampai kecoklatan. Potong potong hati ampela ayam setelah direbus.
  3. Siapkan bumbu halus. Buang biji cabai merah besar. Blender bumbu sampai halus..
  4. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Kemudian masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk sebentar lalu masukkan santan berserta gula, garam dan kaldu bubuk.
  5. Iris halus cabai merah besar, buang bijinya. Masak sampai santannya mendidih kemudian masukkan irisan cabai, kentang dan hati ampela ayam. Aduk hingga tercampur rata dan santannya menyusut.
  6. Sambal goreng kentang hati ampela ayam siap disajikan ❤.

Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. PagesBusinessesLocal serviceBusiness serviceBali Sound LightingVideosSambal goreng kentang + ampela ayam Mantab. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.

Get Latest Recipe : HOME