Bahan membuat Sambal Goreng Kentang
- 1/2 kg of kentang.
- 100 gr of daging sapi.
- 2 of Daun salam.
- 3 of Daun jeruk.
- 1 batang of sereh.
- 1 sdt of garam.
- 1/2 sdt of lada putih.
- of Bumbu Halus.
- 8 siung of bawang putih.
- 12 of bawang merah.
- 2 ruas of jahe.
- 2 ruas of kunyit.
- 4 of kemiri.
- 2 of cabe merah besar.
- 5 of cabe keriting.
- 3 of cabe rawit merah.
Langkah Membuat Sambal Goreng Kentang
- Kupas dan potong kentang menjadi dadu (sekitar 2x2), rendam kentang ke larutan air yang diberi garam. Rendam selama kurang lebih 5 menit, lalu goreng sampai keemasan. Sisihkan.
- Sangrai semua bahan halus kurang lebih 5-7 menit dengan api kecil. Blender bumbu halus.
- Panaskan 1 sdt minyak, tumis daging sampai berubah warna. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk rata. Tambahkan kentang goreng, garam dan lada. Test rasa. Masak selama 5 menit.
- Sambal Goreng Kentang siap disajikan ✨.
Get Latest Recipe : HOME