Pie Susu Teflon Tips dan Trik Membuat Pie Susu Teflon. Anda bisa membentuk adonan pie setipis mungkin pada teflon sehingga menciptakan kulit yang renyah dan isian yang langsung lumer tetapi, kulit yang tipis pada teflon besar terjadi kemungkinan kulit gosong tetapi isian vla yang belum matang. Cara membuat pie susu gak susah kok, ini resep pie susu dengan teflon yang sederhana dan mudah dibuat!

Bahan membuat Pie Susu Teflon

  1. of Bahan Crust.
  2. 100 gr of terigu pro sedang (me : segitiga biru).
  3. 7 sdm of mentega.
  4. 2 sdm of susu kental manis (me : carnation).
  5. of Bahan isi.
  6. 1 sdm of maizena, cairkan dgn 1 sdm air.
  7. 20 sdm of Susu kental manis, campur dgn 10 sdm air.
  8. 1 btr of telur.
  9. 1 sdt of vanili.
  10. sesuai selera of keju parut (optional, bisa d skip bila tidak suka).

Langkah Membuat Pie Susu Teflon

  1. Campurkan semua bahan Crust dalam wadah, uleni sampai rata. (Teksturnya akan terasa kasar sekaligus lembap). Simpan d lemari es agar lebih crunchy..
  2. Kocok telur, masukkan susu kental manis dan maizena yg sudah dicairkan. aduk rata. saring, agar hasil isian lebih halus dan lembut. Tambahkan keju (bisa d skip jika tdk suka isi keju).
  3. Ambil adonan crust, cetak d teflon uk 20cm. Ratakan bagian bawah dan pinggiran. usahakan sama rata agar matang sempurna. Lalu tusuk2 bagian dasar crust dgn garpu..
  4. Masukkan adonan isian ke dalam crust. (saya tambahkan keju parut lg d bagian atasnya😄).
  5. Panggang dgn api sangat kecil di atas kompor yg sudah dialasi wajan atau tutup panci yg sudah tdk terpakai. bisa jg tumpuk 2 besi tungku kompor. Hal ini agar api tdk terlalu dekat dgn adonan agar tidak cepat gosong bagian bawahnya. Bagian atas adonan jg tutup dgn tutup panci bersih..
  6. Bisa d cek setiap 5-10 menit utk memastikan adonan tdk bergelembung, jika bergelembung bisa dtusuk, agar hasilnya ttp cantik..
  7. Apabila isian sudah mengental dan crust sudah kecoklatan tanda pie susu sudah matang.. angkat n keluarkan dari teflon..
  8. Saya suka crust yg agak tebal agar blance antara manis lembut dan gurih crunchy 😄😄.

Jika ada gelembung pecahkan dengan sendok. Banyak juga yang sudah berupaya mempraktikkan pembuatannya. Tetapi banyak juga dari mereka yang masih gagal membuatnya karena takaran tidak pas. Pie susu teflon (foto: SC IG @listnia). GenPI.co - Jika kamu berwisata ke Bali, pastinya salah satu yang dikangeni adalah pie susu.

Get Latest Recipe : HOME