Tips dan Trik Membuat Pie Susu Teflon.
Anda bisa membentuk adonan pie setipis mungkin pada teflon sehingga menciptakan kulit yang renyah dan isian yang langsung lumer tetapi, kulit yang tipis pada teflon besar terjadi kemungkinan kulit gosong tetapi isian vla yang belum matang.
Cara membuat pie susu gak susah kok, ini resep pie susu dengan teflon yang sederhana dan mudah dibuat!
Bahan membuat Pie Susu Teflon
- of Bahan kulit pie.
- 120 g of terigu serbaguna.
- 75 g of mentega.
- 2 sdm of SKM.
- of Bahan vla.
- 45 ml of susu cair.
- 20 g of maizena.
- 2 btr of telur ayam.
- 10 sdm of SKM.
- 1/2 sdt of vanila.
- Sejumput of garam.
Langkah Membuat Pie Susu Teflon
- Campur terigu + mentega hingga rata, tambah SKM, aduk hingga menjadi adonan halus dan padat menggunakan sendok/garpu/spatula.
- Cetak dan ratakan adonan kulit pada teflon diameter 20cm, tusuk2 dengan garpu pada dasar adonan. Sisihkan..
- Pada mangkok yg lain, campur susu cair + maizena, tambah telur lalu aduk, masukkan SKM, garam, vanila, aduk rata.
- Tuang adonan vla ke atas adonan kulit yg sudah dicetak di teflon sambil disaring agar halus dan tidak bergerindil.
- Nyalakan kompor dengan api sangat kecil, letakkan teflon di atasnya, beri tutup.
- Cek secara berkala, klo muncul gelembung segera tusuk dengan garpu. Lakukan berulang agar hasilnya bisa halus mengkilap.
- Matikan api setelah seluruh permukaan vla sudah set (cek dengan punggung sendok, saat sudah tidak ada adonan yang menempel pada punggung sendok, berarti pie sudah matang).
- Tunggu hingga dingin, baru pindahkan pie ke piring, potong-potong sesuai selera, hidangkan..
- Selamat menikmati.
Jika ada gelembung pecahkan dengan sendok. Banyak juga yang sudah berupaya mempraktikkan pembuatannya. Tetapi banyak juga dari mereka yang masih gagal membuatnya karena takaran tidak pas. Pie susu teflon (foto: SC IG @listnia). GenPI.co - Jika kamu berwisata ke Bali, pastinya salah satu yang dikangeni adalah pie susu.
Get Latest Recipe : HOME