Tips dan Trik Membuat Pie Susu Teflon.
Anda bisa membentuk adonan pie setipis mungkin pada teflon sehingga menciptakan kulit yang renyah dan isian yang langsung lumer tetapi, kulit yang tipis pada teflon besar terjadi kemungkinan kulit gosong tetapi isian vla yang belum matang.
Cara membuat pie susu gak susah kok, ini resep pie susu dengan teflon yang sederhana dan mudah dibuat!
Bahan membuat Pie Susu Teflon
- of Kulit pie:.
- 200 gr of tepung terigu.
- 100 gr of mentega.
- 1 butir of telor.
- of Isian:.
- 3 biji of kuning telor.
- 200 gr of susu kental manis (5 sachet @40 gr).
- 2 sdm of tepung maezena.
- 150 ml of air.
Langkah Membuat Pie Susu Teflon
- Untuk kulit pie, aduk tepung terigu dan mentega menggunakan garpu hingga berbulir-bulir. Masukkan telor, aduk lagi, kali ini pakai tangan, hingga tercampur rata.
- Cetak adonan pada teflon. Kemudian tusuk-tusuk pakai garpu.
- Untuk isian, aduk kuning telor dan susu kental manis hingga tercampur. Tambahkan maezena yang sudah dicampur dengan 150 ml air. Aduk rata.
- Panaskan di atas kompor hingga agak mengental sedikit (jangan terlalu kental), sambil terus diaduk. Begitu di pinggiran panci ada yang kental, lengket sedikit langsung diangkat dari kompor..
- Taruh isian ke kulit pie, panaskan dengan api sedang, tutup teflon hingga matang. Hati-hati jangan sampai gosong kulit pie nya, waktu sudah setengah matang, pakai api kecil saja.
- Sewaktu mau mengeluarkan dari teflon, tunggu agak dingin agar tidak pecah.
- Sisa adonan nya saya cetak di cetakan kue cubit.
Jika ada gelembung pecahkan dengan sendok. Banyak juga yang sudah berupaya mempraktikkan pembuatannya. Tetapi banyak juga dari mereka yang masih gagal membuatnya karena takaran tidak pas. Pie susu teflon (foto: SC IG @listnia). GenPI.co - Jika kamu berwisata ke Bali, pastinya salah satu yang dikangeni adalah pie susu.
Get Latest Recipe : HOME