78. Tempe Mendoan Banyumas Lihat juga resep Tempe Mendoan asli Banyumas enak lainnya! Resep Tempe Mendoan - Tempe Mendoan merupakan salah satu makanan tradisional atau hidangan jenis gorengan yang berasal dari Purwokerto kabupaten Banyumas, provinsi Jawa tengah, Indonesia. Sajian ini dapat kita temukan di pasar-pasar tradisonal, tempat rumah makan, warung-warung gorengan dan pedagang kaki lima di Banyumas.

Bahan membuat 78. Tempe Mendoan Banyumas

  1. 1 kotak of tempe, potong pipih.
  2. 250 gr of tepung terigu serba guna.
  3. 3 sdm of tepung beras.
  4. 390 ml of air.
  5. 1 sdt of garam.
  6. 1 of daun bawang, iris tipis.
  7. 4 sdm of bawang merah goreng.
  8. of BUMBU HALUS :.
  9. 2 of bawang putih.
  10. 1 sdt of ketumbar.
  11. 2 ruas of kencur.
  12. 1 ruas of kunyit.
  13. of Minyak goreng.

Langkah Membuat 78. Tempe Mendoan Banyumas

  1. Siapkan bahan bahan.
  2. Campurkan tepung, bumbu halus, air, daun bawang, bawang merah goreng.
  3. Panaskan minyak, api sedang, goreng tempe.
  4. Siap dinikmati.

Mendoan is very easy to cook, such as tempe applied to the dough of flour and rice flour and then cook it with hot oil quickly so that the dishes are not cooked properly. Eventough it is a half-cooked, but mendoan is a really delicious and unique food. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Atas kejadian tersebut banyak warga banyumas yang kaget dan protes, bahkan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyumas, Jawa Tengah, juga melayangkan protes keras dengan adanya hak ekslusif 'Mendoan' yang dimiliki oleh perorangan.

Get Latest Recipe : HOME