Bahan membuat Dendeng Balado basah
- 500 gr of daging sapi.
- 1/4 sdt of merica.
- 1/2 sdt of ketumbar.
- 5 Siung of Bawang putih.
- 1 sdt of garam.
- 250 ml of Minyak goreng.
- 10 bh of cabe rawit.
- 5 bh of cabe keriting.
- 10 bh of bawang merah.
Langkah Membuat Dendeng Balado basah
- Potong tipis2 dagingnya.
- Haluskan bawang putih,garam dan merica. Masukkan bumbu ke daging. Aduk rata Dan diamkan selama 15-20 menit agar meresap..
- Masak air, bila telah mendidih masukkan dagingnya. Masak hingga daging empuk. Tiriskan. Aku karena motongnya gak rata ada yang tipis ada Yang tebal karena itu aku pipihkan lagi sedikit dengan cara ditumbuk tapi enggak sampai hancur..
- Panaskan minyak, dan goreng daging hingga kecoklatan. Tiriskan. Sementara itu tumbuk bawang merah dan cabe.Tumbuk kasar dan tumis hingga harum. Masukkan daging, beri air sekitar 50 ml. Masak hingga agak menyusut airnya, bila suka ada kuahnya lebih banyak boleh ditambah air lagi..
- Selamat mencoba..
Get Latest Recipe : HOME