Ayam Fillet Saus Teriyaki

Bahan membuat Ayam Fillet Saus Teriyaki

1. 500 gr of Dada Ayam Fillet.
2. 1/4 buah of Jeruk Nipis.
3. 1 buah of Bawang Bombay.
4. 3 butir of Bawang Putih.
5. 3 butir of Bawang Merah.
6. 6 buah of Cabe Hijau.
7. 4 buah of Cabe Rawit Merah.
8. 1/3 ruas of Jahe (boleh diskip).
9. 1/2 buah of Tomat Merah.
10. 1 batang of Daun Bawang.
11. 5-6 sendok makan of Saus Teriyaki.
12. 3 sendok makan of Saus Sambal.
13. 2 sendok makan of Kecap Manis.
14. 2 sendok makan of Kecap Asin.
15. 1 sendok teh of Kaldu Jamur (boleh diskip).
16. Secukupnya of Garam, Gula, dan Lada Bubuk.
17. 250 ml of Air.

Langkah Membuat Ayam Fillet Saus Teriyaki

1. Cuci bersih Dada Ayam Fillet. Beri garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan +- 10 menit.
2. Cuci bersih Bawang Bombay, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Hijau, Cabe Rawit Merah dan Jahe. Iris semua bahan, lalu tumis hingga harum.
3. Cuci kembali Dada Ayam Fillet, potong dadu. Lalu masukan ke dalam tumisan bawang dan cabe, aduk rata.
4. Tuang Saus Teriyaki, Saus Sambal, Kecap Manis, dan Kecap Asin. Tambahkan Kaldu Jamur, Gula, Garam dan Lada Bubuk. Aduk rata, beri potongan Tomat, lalu tuang sedikit air. Rebus hingga ayam matang.
5. Jika ayam sudah terlihat matang, beri irisan daun bawang. Aduk kembali dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan Ayam Fillet Saus Teriyaki di mangkuk 👌.

Get Latest Recipe : HOME