Selain ayam crispy, pilihan bahan baku.
Resep Ayam Crispy Telur Asin, kreasi ayam goreng kekinian yang super crispy.
Resep ayam fillet crispy ini cukup sederhana karena menggunakan bahan bahan bumbu alami yang mudah di beli di pasar pasar maupun toko swalayan.
Bahan membuat Fillet Ayam Crispy
- 1 kg of fillet dada ayam.
- of Bahan rendaman.
- 3 siung of bawang putih (haluskan).
- 1 sdt of ketumbar halus.
- 1 sdt of merica halus.
- 1 sdt of garam.
- of Bahan celupan dan lumuran.
- 500 gr of tepung terigu.
- 2 sdt of ketumbar halus.
- 2 sdt of merica halus.
- 2 sdt of garam (sesuai selera).
- 500 ml of air es/dingin.
- 1 sdt of soda kue.
Langkah Membuat Fillet Ayam Crispy
- Cuci bersih daging ayam, bisa dilumuri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi amis kemudian bilas. Tiriskan.
- Potong tipis daging ayam kira - kira tebal 1 cm.
- Campurkan seluruh bahan rendaman bersama potongan daging ayam. Aduk rata sambil diremas perlahan. Diamkan selama 1 jam di kulkas supaya bumbu meresap..
- Sambil menunggu, siapkan bahan tepung lumuran. Campur rata semua bahan lumuran dalam wadah..
- Larutkan soda kue dalam air es/dingin di wadah terpisah.
- Masukkan daging ayam yang telah direndam tadi ke wadah tepung lumuran, aduk perlahan (jangan ditekan-tekan supaya tekstur tepungnya bagus dan renyah). Angkat daging ayam, celupkan ke wadah air dingin sebentar saja, tiriskan, lalu masukkan kembali ke wadah tepung, aduk lepas perlahan...
- Ulangi langkah no.6 jika ingin menambah ketebalan tepung.
- Masukkan daging ayam ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Untuk hasil terbaik, pastikan daging terendam seluruhnya dalam minyak. Goreng dengan api sedang hingga matang..
- Bisa buat sekaligus banyak (goreng setengah matang) untuk stock di freezer 👌.
Untuk menikmati ayam geprek crispy, anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ayam geprek crispy berikut ini. Press salmon fillets between paper towels to dry surfaces thoroughly. Anda bisa memasaknya menjadi kulit ayam yang gurih & crispy. Menu yang ini pasti akan menjadi favorit jika dipadukan Cukup mudah bukan resep kulit ayam crispy pedas gurih ini untuk Anda coba? Thick, tender cod fillets, a crispy, crunchy panko coating, and a from-scratch tangy tartar sauce take the mundane to simply marvelous in just about half an hour.
Get Latest Recipe : HOME