Ayam Fillet Goreng Tepung Karaage merupakan ayam goreng tepung ala Jepang. Ayam karaage terbuat dari daging ayam fillet bagian paha yang dipotong kotak-kotak besar, kemudian dibalut tepung dan digoreng secara deep fry. Ayam goreng tepung ala Korea terkenal dengan lapisan saus madunya yang manis dan gurih.

Bahan membuat Ayam Fillet Goreng Tepung

  1. 2 Siung of Bawang Putih.
  2. Secukupnya of Garam.
  3. 1 Buah of Telur.
  4. of Dada Ayam Fillet (Sesuai Kebutuhan).
  5. of Tepung Serbaguna.

Langkah Membuat Ayam Fillet Goreng Tepung

  1. Potong bawah putih dan juga ayam menjadi bagian-bagian kecil (jangan lupa ayam dicuci setelahnya).
  2. Masukan potongan ayam dengan irisan bawang putih dan garam secukupnya dan rebus hingga bumbunya meresap.
  3. Pisahkan telur dan tepung bumbu di tempat yang terpisah lalu masukan ayam yanv tadi sudab direbus (masukkan medalam telur lalu tepung, saya lakukan hingga 2x).
  4. Goreng ayam yang sudah dibaluri dengan telur dan tepung hingga matang dengan api yang sedang.

Untuk membuat supaya daging ayam tertutup tepung tebal disarankan untuk memakai air es atau menyimpannya di kulkas. Ayam fillet yang digoreng tepung seperti ini biasanya saya temui di resto-resto Jepang sebagai chicken katsu atau chicket teriyaki goreng. Sebuah resto burger Malaysia, myBurgerLab dalam sebuah bazaar menjual menu yang gak biasa: Milo-coated chicken strips with Budu dip. Ini adalah ayam fillet goreng tepung yang bertabur bubuk Milo, dan disajikan dengan cocolan Budu. Resep asli Ayam Goreng Renyah, Indonesian Crispy Fried Chicken.

Get Latest Recipe : HOME