Bahan membuat Ayam Fillet Saus Asam Manis
- 500 gr of Dada Ayam Fillet.
- 1 sendok teh of Lada Bubuk.
- 1 1/2 sendok teh of Garam.
- 1/2 buah of Jeruk Nipis.
- 225 gr of Tepung Bumbu Serbaguna.
- 2 butir of Telur.
- 1 Batang of Daun Bawang.
- of Bahan Saus.
- 1 buah of Tomat Merah.
- 3-4 buah of Cabe Rawit Merah.
- 2 buah of Cabe Merah Keriting.
- 4 siung of Bawang Putih.
- 1/2 buah of Bawang Bombay.
- 2 sendok makan of Margarin.
- 2 sendok makan of Saus Sambal.
- 1/2 sendok makan of Saus Tiram.
- 1/2 sendok teh of Kaldu Jamur.
- 1 sendok teh of Gula Pasir.
- 1/2 sendok teh of Lada Bubuk.
Langkah Membuat Ayam Fillet Saus Asam Manis
- Cuci bersih daging Dada Ayam Fillet, potong dadu lalu susun diatas wadah. Beri Garam, Lada Bubuk, dan Jeruk Nipis, diamkan selama +- 10-15 menit.
- Siapkan Tepung Bumbu dan Telur yg sudah dikocok pada wadah yang berbeda. Celupkan potongan daging ayam pada telur, lalu balut dengan tepung bumbu.
- Celupkan kembali ke dalam telur, lalu balut lagi dengan tepung bumbu. Lakukan sampai seluruh potongan daging ayam habis. Panaskan minyak, lalu goreng ayam tepung dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
- Angkat gorengan ayam dan taruh pada wadah. Siapkan bahan saus, blender Tomat, Bawang Putih, Cabe Rawit Merah dan Cabe Merah Keriting hingga halus. Iris Bawang Bombay, lalu tumis dengan Margarin hingga harum. Masukan ayam goreng tepung, lalu siram dengan saus tomat yg sudah diblender.
- Tuang Saus Sambal dan Saus Tiram, aduk rata. Masak hingga saus mengering dan terlihat meresap dengan ayam. Beri Daun Bawang.
- Tuang ke dalam mangkuk. Ayam Fillet Saus Asam Manis siap disajikan 👌.
Get Latest Recipe : HOME