Untuk mendapatkan cita rasa resep ayam goreng enak tentunya memilih bahan bahan yang berkualitas dan masih segar terutama daging ayamnya sebaiknya masih fresh.
Resep ayam goreng tepung ini menggunakan tepung terigu protein rendah supaya hasil gorengannya crispy / renyah.
Untuk membuat supaya daging ayam tertutup tepung tebal disarankan untuk memakai air es atau menyimpannya di kulkas.
Bahan membuat Ayam fillet goreng tepung
- 350 gram of fillet Ayam potong dadu.
- of Bumbu marinasi :.
- 2 siung of bawang putih.
- 2 sdm of saus tiram.
- 1 sdt of Merica haluskan.
- 1 sdt of garam.
- 1 sdt of totole.
- of Bahan pencelup :.
- 3 sdm of tepung terigu.
- 2 sdm of Tepung maizena.
- 1/2 sdt of Garam.
- 1 sdt of Bawang putih bubuk.
- Secukupnya of Air es.
Langkah Membuat Ayam fillet goreng tepung
- Ayam fillet potong dadu. Bawang putih digerus lalu masukan kedalam potongan ayam, msukan saus tiram,garam, totole, merica lalu aduk2 sampai tercampur rata.
- Diamkan selama 30 menit.
- Dalam baskom persiapakan bahan pencelup lalu aduk2 semua. Masukan ayam satu2 dicelup sebelum digoreng. Goreng dlm api yg sedang yaa bolak balik.
- Sajikan.
Masukkan dada ayam fillet ke dalam adonan basah. Angkat dan gulirkan ke dalam Kobe Tepung Kentucky Super Crispy kering sambil dicubit ringan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Ayam fillet adalah daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya sehingga hanya tersisa bagian empuk dagingnya yang berwarna putih tulang agak krem khas warna dalam daging ayam. Saat disentuh tekstur ayam fillet akan terasa kenyal, berisi dan sedikit lembek.
Get Latest Recipe : HOME