Dalam wadah, campurkan ayam fillet bersama semua bumbu perendam hingga rata.
Sajikan Ayam Goreng Saus Mentega dengan taburan biji wijen dan daun bawang.
Temukan variasi resep ayam fillet di sini.
Bahan membuat Ayam (fillet) goreng saus mentega
- 250 gram of ayam fillet (dada).
- 1 buah of bawang bombay kecil.
- 3 siung of bawang putih.
- 75 gram of margarin.
- Secukupnya of kecap manis, kecap inggris, minyak wijen.
- Secukupnya of garam, merica, gula pasir.
- Secukupnya of tepung kobe bumbu ayam goreng kentucky.
- 1 sdm of tepung tapioka.
- 1 sdm of tepung maizena jika ingin kuahnya agak kental.
Langkah Membuat Ayam (fillet) goreng saus mentega
- Potong fillet ayam menjadi bagian2 kecil (ukuran terserah), cuci bersih lalu lumuri dengan bumbu kobe yg sudah dicampur dengan tepung tapioka..
- Goreng potongan fillet ayam di minyak panas sampai matang, lalu sisihkan di piring..
- Siapkan wajan lalu masukkan margarin sampai cair. Tumis bawang putih & bawang bombay yg diiris tipis sampai harum..
- Masukkan fillet ayam yg sudah digoreng tepung tadi ke wajan, aduk2 sebentar dengan bawang putih & bawang bombaynya..
- Tambahkan kecap manis, kecap inggris, minyak wijen lalu aduk2 sebentar. Tambahkan air secukupnya masak sampai meletup2 lalu tambahkan garam, merica, gula sesuai selera.
- Jika sudah meletup2 maka jika ingin kuahnya agak kental bisa ditambahkan 1 sdm tepung maizena (yg sudah dicampur air secukupnya). Jika ingin kuah biasa saja ya tidak perlu ditambah tepung maizena..
- Angkat lalu siap dihidangkan..
Angkat ayam bumbui dgn kecap manis,saus tiram,kecap inggris secukupnya,diamkan berapa saat. Untuk saus mentega nya, sebaik nya kita menggunakan api sedang untuk menghindari saus yang gosong. Panaskan wajan dan setelah dirasa cukup Untuk variasi resep berbahan dasar ayam yang lain, silahkan coba Resep Ayam Goreng Tepung lezat kami. Selamat menikmati and share ya ke. Goreng ayam fillet yang telah diberi tepung hingga berwarna kuning keemasan.
Get Latest Recipe : HOME