Ayam Fillet Woku Daun Kemangi Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan daun kemangi.

Bahan membuat Ayam Fillet Woku Daun Kemangi

  1. 900 gram of ayam fillet potong2 sesuai selera.
  2. 1 of jeruk nipis peras ambil airnya.
  3. of Bumbu halus:.
  4. 10 siung of bawang merah.
  5. 5 siung of bawang putih.
  6. 6 buah of cabe merah keriting.
  7. 10 buah of cabe rawit merah.
  8. 2 ruas jempol of jahe.
  9. 1 ruas jempol of kunyit.
  10. 5 buah of kemiri.
  11. of Bumbu cemplung:.
  12. 6 lembar of daun jeruk.
  13. 3 batang of serai geprek.
  14. 1 buah of tomat potong2.
  15. 1 batang of daun bawang potong2.
  16. 2 genggam of daun kemangi.
  17. 5 buah of cabe rawit merah utuh.
  18. secukupnya of Garam, kaldu jamur dan gula.
  19. secukupnya of Minyak goreng untuk menumis.

Langkah Membuat Ayam Fillet Woku Daun Kemangi

  1. Cuci ayam fillet dan tiriskan sampai tidak ada airnya. Lalu masukkan dalam wadah dan beri air jeruk nipis, diamkan 20menit.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu masukkan serai, daun jeruk nipis dan ayam fillet (tanpa dicuci lagi, biarkan bersama air jeruk nipis). Beri air secukupnya..
  3. Masak sampai matang, bumbuin garam, kaldu jamur dan gula. Cek dan koreksi rasa sampai pas, lalu masukkan daun kemangi, tomat dan daun bawang. Aduk2 sebentar, matikan kompor dan biarkan dlm wajan dulu sekitar 10menit. Kemudian angkat dan sajikan..

Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi kedalam wajan lalu aduk dan masak sampai layu. Tes rasa kuah ayam woku nya dan tambahkan garam dan gula kalau diperlukan. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku.

Get Latest Recipe : HOME