Anda juga bisa gunakan fillet ayam utuh tanpa dipotong untuk memasak ayam kodok.
Tapi kalau anda akan memasak ayam kodok, gunakan fillet ayam dengan kulitnya.
Browse By Category Steak ayam yang digoreng krispy dengan menggunakan tepung.
Bahan membuat Semur ayam fillet
- 350 gram of ayam fillet, potong sesuai selera.
- 1 batang of serai.
- 1 sdm of gula merah sisir.
- 5 sdm of kecap manis.
- 1 sdt of kaldu bubuk/penyedap rasa.
- 1 sdt of kecap asin.
- 3 sdm of minyak utk menumis.
- of Bumbu dihaluskan.
- 5 siung of bawang merah.
- 3 siung of bawang putih.
- 1 sdt of merica butiran.
- 4 butir of kemiri sangrai.
Langkah Membuat Semur ayam fillet
- Haluskan/blender semua bumbu yg sudah disiapkan..
- Panaskan minyak utk menumis bumbu. Tumis hingga harum dan matang (berubah warna) tambahkan kaldu, kecap asin, gula merah dan kecap manis. Masak dengan api kecil yaa agar tidak mudah gosong..
- Masukan potongan ayam aduk perlahan merata dengan bumbu hingga ayam berubah warna. Beri sedikit air. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Koreksi rasa jika ada yg kurang tambahkan kecap manis/garam. Angkat dan siap disantap..
Siapkan merica bubuk. sambel nikmat pedas. Browse By Category SATE AYAM Grilled chicken sate on sticks with peanut sauce. DAGING SEMUR Beef stewed in soyabeans sauce. AYAM BALI Chicken fillet in a spicy Balinese sauce. AYAM KECAP Chicken fillet marinated with ginger and soy sauce.
Get Latest Recipe : HOME