Shabu-shabu Shirataki Enjoy the taste of the Japanese kitchen through a variety. In simple terms, shabu shabu is a popular hot pot dish that is native to Japan. This experience brings a diversification of shabu shabu.

Bahan membuat Shabu-shabu Shirataki

  1. of Bahan Utama:.
  2. of Shirataki 6 gulung kecil, rebus dan sisihkan.
  3. of Sayur sesuai selera. Bisa dipilih dari kangkung, pok coy, bayam,.
  4. of Wortel, sawi hijau dan jagung.
  5. of Bahan daging: filet ayam dada atau daging yoshinoya/sirloin.
  6. of Udang ukuran agak besar.
  7. of Bakso ikan, ayam atau daging.
  8. of Tahu jepang.
  9. of Bumbu kuah.
  10. 4 siung of bawang putih.
  11. 1 buah of Bawang bombay.
  12. 2 buah of bawang daun.
  13. 3 buah of seledri.
  14. 2 sdt of merica.
  15. 2 ruas of jahe.
  16. 2 sdm of Kecap asin.
  17. 1 sdm of minyak wijen.
  18. secukupnya of Garam, gula dan penyedap.
  19. 1 lt of Kaldu udang (dari rebusan kepala udang).
  20. of Bumbu Saus:.
  21. 1 ruas of jahe diparut kasar.
  22. 1 buah of jeruk nipis.
  23. 1 sdt of gula.
  24. 5 sdm of kecap kikoman.
  25. 5 sdm of air.
  26. Sejumput of garam.
  27. 5 buah of cabe rawit potong tipis-tipis.

Langkah Membuat Shabu-shabu Shirataki

  1. Siapkan shirataki. Cuci bersih sayur-sayur yang akan dipakai. Cuci bersih bahan daging, tahu jepang dan bakso yg akan dipakai. Untuk udang, setelah dikupas bersih, kulit udang dan kepala direbus dengan 1,5 lt air, direbus sampai air menyusut menjadi 1 liter..
  2. Siapkan kuah shabu-shabu dengan cara, masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan jahe ke dalam air kaldu udang. Biarkan sampai mendidih, lalu tambahkan bumbu sisanya (merica, kecap asin, minyak wijen, garam, gula dan penyedap), biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, koreksi rasa dan kuah siap dipakai..
  3. Siapkan saus shabu-shabu dengan cara masukkan semua bahan, aduk sampai gula dan garam larut. Sisihkan dan sajikan berdampingan dengan potongan cabe..
  4. Jika akan dimasak di atas kompor gas portable dan panci shabu2 untuk dinikmati bersama keluarga seperti di resto shabu2: daging dan sayur dimasukkan setelah kuah shabu2 didihkan di atas meja. Setelah mendidih bisa langsung dinikmati bersama2 dengan shirataki.. jangan lupa tambahkan saus shabu2 dan potongan cabe sesuai selera..
  5. Jika tidak punya kompor gas portable dan panci shabu2, menu ini masih bisa dinikmati dengan cara langsung dimasak semuanya di atas kompor dengan panci biasa. Setelah kuah matang, masukkan semua jenis daging yg dipakai (kecuali tahu jepang) dan biarkan mendidih sesaat. Lalu masukkan semya sayuran dan biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih sesaat dan sayuran sdh layu, matikan kompor dan shabu2 siap dinikmati selagi panas..
  6. Untuk penyajiannya: taruh shirataki di mangkuk, isi dengan daging dan sayur serta kuah shirataki. Jangan lupa ditambahkan saus dan potongan cabe...

Easy recipe for Shabu Shabu with two types of dipping sauces. Feel free to adapt the vegetables listed in (A) with your favourite seasonal ingredients. Get quick answers from Shabushi - Shabu Shabu Buffet staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Verification Shabu Shabu is a Japanese hot pot dish, Nabemono, with paper-thin sliced beef.

Get Latest Recipe : HOME