Bahan membuat Tumis Sawi Putih dan Tahu Sutra Endeus
- 7-8 lembar of sawi putih.
- 1 buah of wortel.
- 1 buah of tahu sutra.
- 1 buah of tomat.
- 1 buah of bawang bombay.
- 5 siung of bawang putih.
- 3-4 biji of cabe merah.
- 1 SDT of lada halus (saya pakai ladaku).
- 1 SDM of kaldu bubuk.
- 1 SDM of saos tiram.
- 1 SDT of garam halus (jika diperlukan).
- 1 SDT of gula pasir.
Langkah Membuat Tumis Sawi Putih dan Tahu Sutra Endeus
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih lembaran sawi putih di air mengalir (bila perlu rendam dulu dengan cuka putih untuk membuang ulat dan kotoran). Setelah bersih baru potong-potong dan sisihkan..
- Buka hati-hati tahu sutra dari plastiknya (saya pakai yang soft jadi ekstra hati2). Cuci bersih di air matang pelan2 baru potong2 sesuai selera..
- Kupas wortel, cuci bersih lalu potong menyerong atau sesuai selera.
- Kupas bawang bombay dan bawang putih dan cabe merah, cuci bersih lalu iris sesuai selera.
- Cuci bersih daun bawang dan tomat lalu potong-potong.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih, sampai layu, masukkan cabe merah sampai harum (saya kelupaan memasukkan cabe merah, jadi cabe merah dimasukkan setelah sawi putih 😁).
- Masukkan wortel, lalu terus tumis sekitar 2 menit. Beri air matang sekitar 1/2 gelas dan tutup wajan sebentar.
- Masukkan sawi putih, aduk dan tutup lagi sebentar saja wajannya.
- Beri lada halus, kaldu bubuk, gula pasir, saos tiram dan sejumput garam. Aduk lalu koreksi rasa. Masukkan tahu sutra hati2, jangan diaduk seru, pelan saja.
- Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sekali saja pelan dan matikan kompor.
- Sajikan di mangkuk. Yummy dan bergizi. Bon apetite..
Get Latest Recipe : HOME