Suki Kuah Tom Yum The words "tom yam" are derived from two Thai words. Penyuka tom yum bisa mencicip Tom Yum Kung berisi udang galah yang besar dengan kuah segar. Ada juga pilihan sup lain seperti Tom Ka Gai berisi Meski mengusung suki sebagai menu andalan, restoran fine dining Thailand ini juga punya Tom Yum Soup.

Bahan membuat Suki Kuah Tom Yum

  1. of Aneka seafood dan sayuran (sesuai selera).
  2. 10 buah of bakso ayam.
  3. 6 buah of crab stick.
  4. 6 buah of tofu.
  5. 6 buah of chikuwa.
  6. 6 buah of bakso salmon.
  7. 3 ikat of pakcoy.
  8. of Bumbu halus.
  9. 9 siung of bawang merah.
  10. 5 siung of bawang putih.
  11. 2 ruas of jahe.
  12. 2 buah of kemiri.
  13. 10 buah of cabe merah keriting.
  14. of Bahan pelengkap.
  15. Secukupnya of kepala udang (untuk kaldu) karena udang saya habis.
  16. 3 batang of serai (geprek).
  17. 5 buah of daun jeruk (buang tulangnya).
  18. 2 buah of jeruk limau (peras airnya).
  19. 2 ruas of lengkuas (memarkan).
  20. 2 sdm of saos sambal.
  21. 1 sdt of lada bubuk.
  22. 1 sdt of kaldu jamur (me : kaldu ayam).
  23. 1 liter of air.
  24. Secukupnya of garam.
  25. Secukupnya of gula.

Langkah Membuat Suki Kuah Tom Yum

  1. Siapkan bahan.
  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang, rebus sampai warna nya berubah, lalu buang kepala udangnya.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bahan pelengkap.
  4. Pindahkan bumbu nya ke air kaldu udang, saring.
  5. Masukkan aneka seafood dan pakcoy, rebus hingga matang.
  6. Selesai..

Hal mengecewakan lainnya terletak di bumbu tambahan dan minuman. P/S: If you're a lover of tom yum mama noodles, make sure to read till the end for a pro-tip and special mention about the OG - the Tom Yum Mama hotpot from Jeh O Chula in It's a base of a rich and creamy tom yum broth and added with prawns, mussels, squid, instant ramen, and luscious egg yolks. Tak lama kemudian, suki saya siap disantap. Pertama, saya mencoba kuah tom yum, rasa pedas dan kecut bercampur sangat kuat namun sangat enak, saya terus meminum kuahnya selagi panas. Tidak lupa memakan lauk dan sayurannya.

Get Latest Recipe : HOME