Bahan membuat 6. Krengseng Daging
- 1/2 kg of daging sapi.
- 1/2 bungkus of Royco sapi.
- Secukupnya of kecap.
- 1.5 sdm of gula pasir.
- 1 sdt of garam.
- Secukupnya of air.
- of Bumbu halus.
- 6 siung of bawang merah.
- 4 siung of bawang putih.
- 4 butir of kemiri.
- 1/2 ruas of jahe.
- 1 buah of tomat merah.
- Secukupnya of lada.
- Secukupnya of cabe rawit (opsional).
Langkah Membuat 6. Krengseng Daging
- Cuci bersih daging sapi, potong dadu. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air dan kecap, aduk rata..
- Masukkan daging, masak dengan api sedang hingga daging menyusut pertanda daging telah matang namun belum empuk..
- Bila air kasat, tambahkan air lagi. Ulangi hingga 2-3 kali penambahan air. Matikan kompor, diamkan semalam..
- Esoknya, masak lagi seperti langkah 4 hingga daging benar-benar empuk (biasanya cuma sekali penambahan air sudah empuk, karena sudah direndam semalam)..
- Jika sudah empuk, tambahkan gula, garam dan kaldu. Aduk rata, masak hingga rasa meresapke daging. Koreksi rasa..
- Matikan kompor. Sajikan..
Get Latest Recipe : HOME