Kalau memang teman teman ingin membuat hidangan buat anak anak atau ada anggota keluarga yang tidak suka pedas, jumlah buah cabai yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera.
Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging.
Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur tersebut.
Bahan membuat Krengsengan Daging Khas Surabaya
- 500 gr of daging sapi.
- 1 bh of tomat.
- 1 btg of daun bawang.
- 3 sdm of bawang goreng.
- 5 sdm of kecap manis.
- 1 sdt of petis udang.
- secukupnya of Garam dan gula.
- of Bumbu halus.
- 8 siung of bawang merah.
- 5 siung of bawang putih.
- 6 bh of cabe rawit.
- 4 bh of cabe merah.
- 4 btr of kemiri.
Langkah Membuat Krengsengan Daging Khas Surabaya
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum.masukan daging sapi kemudian aduk rata hingga berubah warna..
- Masukan kecap manis dana duk kembali hingga merata.masukan air secukupnya lalu tambahkan garam dan lada serta petis udang.aduk sebentar hingga merata..
- Masukan masakan ke dalam press cooker kemudian masak dengan api kecil selama 20 menit.buang uap hingga habis.kemudian masukan kembali ke wajan..
- Tumis kembali sebentar dalam wajan lalu masukan potongan tomat dan daun bawang.masak sebentar hingga tomat empukangkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.HAPPY COOKING!!!!.
Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Nah, krengsengan merupakan salah satu hidangan yang bahan dasarnya adalah daging kambing. Krengsengan Daging adalah salah satu jenis aneka olahan masakan daging khas Indonesia khususnya dari Surabaya, Jawa Timur (JATIM) yang kaya rasa bumbu, jika ingin lebih simple bisa menggunakan baceman bawang putih atau baceman bawang merah. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis. Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini.
Get Latest Recipe : HOME