Krengsengan Daging Sapi Jawa Timur Selamat mencoba krengsengan daging Jawa Timur! Atau padankan sekalian resep krengsengan daging Jawa Timur ini dengan nasi goreng ataupun menu-menu lainnya. Ah kalau begitu malah jadi niat masak ya.

Bahan membuat Krengsengan Daging Sapi Jawa Timur

  1. 1/4 kg of Daging Sapi, rebus, haluskan.
  2. 4 siung of Bawang putih, haluskan.
  3. 1 cm of Jahe, haluskan.
  4. 1 btr of Telur.
  5. 2 sdm of Maizena.
  6. 1 sdt of Petis udang.
  7. 1/2 sdm of Merica bubuk.
  8. of Garam sck.
  9. of Gula pasir sck.
  10. of Bahan sauce:.
  11. 4 btr of Bawang merah.
  12. 2 siung of Bawang putih.
  13. 1 btr of Kemiri, bakar.
  14. 1 cm of Jahe.
  15. 3 bh of Cabai merah.
  16. 3 bh of Cabe rawit.
  17. 3 sdm of Kecap manis.
  18. 1 helai of Daun salam.
  19. 1/2 btg of Serai, ambil putih dan memarkan.
  20. of Air sck.
  21. 1 ruas of Lengkuas, memarkan.
  22. of Petis udang sck.
  23. of Bahan pendamping:.
  24. 50 gr of Kentang, rebus dan haliskan.
  25. 50 gr of Wortel, potong brunoise dan potong slice.
  26. 50 gr of Timun, potong brunoise.
  27. of Garnish:.
  28. 50 gr of Tepung kanji.
  29. 25 gr of Tepung terigu.
  30. 15 gr of Mentega.
  31. 20 gr of Telur.
  32. 100 gr of Minyak goreng.
  33. 1/2 sdm of Garam.

Langkah Membuat Krengsengan Daging Sapi Jawa Timur

  1. Adonan daging: Cuci bersih daging, tiriskan. Haluskan daging dengan bumbu hingga tercampur. Cetak adonan daging, kukus hingga matang. Panggang daging diatas teflon..
  2. Saus: Haluskan semua bahan basah dengan sedikit minyak dan air, saring dan masak. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, petis udang, dan kecap manis, masak hingga matang dan mendidih. Kentalkan saus dengan larutan air maizena. Saring kembali dan sajikan..
  3. Makanan pendamping: Kentang dicuci bersih, rebus hingga matang, haluskan kentang tambahkan mentega, merica dan garam. Sajikan dengan bentuk sesuai selera. Wortel dan timun dicuci, potong dadu kecil lalu rebus sebentar, tiriskan. Taburi ke daging yang telah dicetak dan diberi saus seperti menutupi..

Krengsengan ini gak pakai petis, karena aku sendiri kurang suka tapi rasanya dijamin endeusss. deh😊 Maafken fotonya yg kurang menarik tapi yg paling Rebus daging sampai empuk atau pakai presto biar lebih cepet empuknya. Tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan bumbu lainnya. Krengsengan Ayam Bumbu Petis. mbok midut. Trik Memasak Daging Sapi Keras Alot Sampai Lumer Di Mulut Daging Sapi Ungkep Khas Belanda. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.

Get Latest Recipe : HOME