Yuk simak resep krengsengan daging sapi khas jawa Timur berikut ini.
Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging.
Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur.
Bahan membuat Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya
- 500 gr of daging sapi ras dalam.
- 5 cm of jahe (geprek).
- 2 buah of tomat (iris).
- 10 of cabe rawit utuh.
- 1 sdm of petis udang.
- 8-10 sdm of kecap manis.
- 1 liter of air.
- of Bumbu Halus:.
- 5 of cabe merah keriting.
- 5 of bawang merah.
- 5 of bawang putih.
- 5 butir of kemiri.
- 10 of cabe rawit (sesuai selera pedas).
- 1/2 sdt of merica.
- secukupnya of Garam.
- secukupnya of Gula.
- of Penyedap rasa secukupnya (boleh skip).
Langkah Membuat Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya
- Potong2 daging sapi dan cuci bersih..
- Haluskan bahan bumbu halus, saya uleg ya, boleh di blender jg. Sesuai selera. Panas kan minyak goreng lalu tumis bumbu sebentar. Lalu masukkan irisan daging, jahe, dan cabe rawit utuh untuk taburan..
- Tambahkan 1 liter air, masak skitar 45 menit, sampai air berkurang dan daging empuk. Kemudian tambahkan kecap manis dan petis udangnya, tambahkan garam, gula secukupnya. Masak lagi sampai air menyusut. Dan daging meresap. Jangan lupa test rasa..
- Jika air sudah mulai menyusut masukkan potongan tomat, kemudian matikan kompor. Sajikan dengan Tambahan bawang goreng diatasnya makin mantab..
Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Resep mudah berbahan dasar daging sapi? Berikut satu ide resep seru untukmu. Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin Setelah meresap, selesai deh.
Get Latest Recipe : HOME