Krengsengan Daging Sapi

Resep krengsengan daging sapi ini mungkin memang tidak begitu terkenal. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Cara Membuat: Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya.

Bahan membuat Krengsengan Daging Sapi

1. 1 kg of daging sapi.
2. 10 buah of cabai merah besar.
3. 10 siung of bawang merah.
4. 4 siung of bawang putih.
5. 2 cm of jahe.
6. 3 cm of lengkuas.
7. 3 cm of kencur.
8. 2 batang of serei.
9. 5 lembar of daun jeruk.
10. 3 butir of Kemiri.
11. 1 sdm of ketumbar.
12. 1 sdt of merica.
13. 650 ml of Santan kental.
14. secukupnya of Garam dan gula.
15. secukupnya of Minyak goreng.

Langkah Membuat Krengsengan Daging Sapi

1. Rebus daging kira2 15 menit kemudian tiriskan.
2. Blender semua bumbu2 rempah2nya kecuali daun jeruk dan lengkuas.
3. Gongso semua blenderan bumbu dengan minyak dan pengapian sedang kira2 10 menit kemudian tambahkan daun jeruk dan serei yg sudah di geprek.
4. Daging yang telah direbus dan ditiriskan kemudian di potong2 sesuai selera.
5. Letakan di panci presto kemudian tambahakn bumbu yg sudh digongso kemudian tambahakn kaldu sapi sisa rebusan dan setengah dr santan...tambahakn kecap sedikit jika suka masak kira2 5 menit matikan apinya dan tunggu sampai presto dingin dan kemudian bisa dibuka....
6. Pindahkan ke wajan besar kemudian panaskan smpai daging menyusut kuahnya dan tambahan sisa santan kentalnya...dengan pengapian sedang tunggu smpai kuahnya menyusut lagi dan mengental....
7. Siap dihidangkan hangat2.

Berikut satu ide resep seru untukmu. Atau padankan sekalian resep krengsengan daging Jawa Timur ini dengan nasi goreng ataupun menu-menu lainnya. Masakan olahan daging sapi, kambing, ayam atau lainnya hingga jeroannya merupakan menu asli nusantara dengan kuah kental serta campuran petis udang dan. Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi Empuk Sederhana. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya Bumbu Jawa Resep Tradisonal Indonesian Foods.

Get Latest Recipe : HOME