Yuk simak resep krengsengan daging sapi khas jawa Timur berikut ini.
Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging.
Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur.
Bahan membuat Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya
- 1 kg of daging sapi.
- 500 gr of kentang.
- of Bumbu halus.
- 10 siung of bawang merah.
- 7 siung of bawang putih.
- 3 buah of cabai merah besar.
- of Bumbu tambahan.
- 10 buah of cabai rawit.
- 2 buah of tomat.
- 4 cm of jahe.
- 6 sdm of kecap manis.
- 3 sdm of gula pasir.
- 1 sdm of garam.
- 1/2 sdt of merica.
- 750 ml of air.
Langkah Membuat Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya
- Cuci bersih daging, kemudian rebus kurang lebih 30-45 menit. Jika sudah potong dadu, sisihkan..
- Kupas dan cuci kentang, potong dadu kemudian goreng 1/2 matang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, Saya menghaluskan menggunakan blender..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Jika sudah wangi masukkan tomat dan jahe. Tumis sebentar.
- Setelah itu masukkan air, daging, kecap manis, gula, garam, merica, cabai rawit. Aduk- aduk, kemudian tunggu hingga mendidih. Masukkan kentang, koreksi rasa.
- Biarkan hingga air surut dan kuah mengental. Jika sudah, siap disajikan.
Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Resep mudah berbahan dasar daging sapi? Berikut satu ide resep seru untukmu. Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin Setelah meresap, selesai deh.
Get Latest Recipe : HOME